2006年11月14日

サツィキ

先月ドイツ人の兄嫁が来日していた時に教わったドイツ料理を紹介しますね。
サツィキ?と言う名前の夏の料理で意外と簡単です。

材料・・・プレーンヨーグルト・ジャガイモ・にんにく(1かけ)・
     塩・コショウ・ワケギ・カッテージチーズ(好みで)


レストラン前日に下ごしらえをするので、今日の夕食には間に合いませんあせあせ(飛び散る汗)

 1ヨーグルトソースの作り方

    よくあるプレーンヨーグルトを半分位器の入れて、
    細かくみじん切りにしたニンニクとワケギも細かくして入れ、
    塩コショウで味を調えます。
    好みでカッテージチーズをスプーン1杯加えるとマイルドに
    なります。
    それをラップして(ニンニク臭くなるのでexclamation)冷蔵庫に
    一晩寝かします。

 2ジャガイモを蒸かし、皮を剥いて、冷めてから半切りにし、
  ヨーグルトソースをかけて出来上がりです。


  意外と簡単で美味しかったです。
  

  
posted by サラ at 15:59| 埼玉 ☀| Comment(1) | 手抜きCooking | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
にんにくとヨーグルトなんてどんな味なんでしょう。想像もつきません。見た感じはとてもおいしそうですね。青味はネギではなくわけぎがよいのでしょうか。
Posted by グレース at 2006年11月14日 17:50
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