2008年01月23日

りんごカンの作り方とと栗きんとんのその後

暮から遠方より客人が来ていて、ここを留守にしていました。
作ったおせち料理もUP出来なくて・・・

毎年おせち料理の中にりんご寒天を入れるのですが、甘いものが多いおせち料理に酸味のあるりんごカンは人気物です。

作り方は簡単で、手作りのリンゴジャムを寒天で固めるだけです。
寒天も最近は粉末の物が有るので箱のレシピより水の分量を少なめに作ればOKです。


栗きんとんを作りすぎたため、残った栗きんとんの餡を鍋で練って水分を減らし冷めてから栗入りの団子状に丸め、小麦粉とホットケーキの粉を半々にこねて、栗きんとんの餡玉を中に入れて蒸かしてお饅頭を作りました。

写真をUP出来なかったのが残念です。
posted by サラ at 14:38| 埼玉 🌁| 手抜きCooking | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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