2010年09月03日

チーズINポテトもち 

材料次項有ジャガイモ、キャンディー風チーズ、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油

料理

1 圧力鍋で半分に切れ目を入れたジャガイモを蒸かす。(蒸かした後の皮が剥きやすくなる)
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2 蒸かしたジャガイモをつぶし、塩コショウで下味をつけてから、片栗粉(大さじ二杯ほど)を均等にまぶす。
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3 2をまぜて団子状にし、真ん中にチーズを入れ、チーズが隠れるようにして小判形に整える。
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4 フライパンに少し大目のサラダ油でキツネ色に焼く
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・・・出来上がり
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posted by サラ at 14:41| 埼玉 ☁| 酒の肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月31日

アボガド納豆

先週、主人と居酒屋に行って注文した中で簡単で自分でも作ってみようと思ったアボガド納豆を紹介します。

アボガドをくり貫いて細かくし、納豆、マヨネーズ、練りワサビ、醤油少々をかき混ぜアボガドの皮に戻す。

海苔を添えて、食べる時に海苔にのせて召し上がれ!

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前に紹介した、キュウリと鶏肉もそうですが、海苔を巻く作業で酒の肴もゆっくり減っていくので、作る方もいいですよね。
 
posted by サラ at 06:58| 埼玉 ☁| 酒の肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月24日

スティックベジタブル

年に数回主人と行く居酒屋で、
最初に出てくる御通しが、キュウリやニンジン・大根などのスティックベジタブルをもろ味噌添えが定番です。

そろそろ我が家の少ししか植えていない畑で新鮮なキュウリが採れるので、スティックベジタブルを居酒屋のもろ味噌代わりに、味噌にマヨネーズを混ぜたまろやかな酢味噌風を付けてみました。
簡単でこれから夏の酒の肴に最適です。ビール
posted by サラ at 10:19| 埼玉 ☀| 酒の肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月04日

チキンキュウリのはさみ海苔

酒の肴になりそうな1品を親戚のお姉さんから習いました。

1 鳥の胸肉を蒸して、手で細かく裂きます。

2 キュウリは千切りにし、
     カイワレと一緒に塩もみして絞ります。

3 調味料は 醤油・砂糖・みりん・塩コショウを適当に

4 13を混ぜた物を冷蔵庫に1時間程入れます。
     その間、味がしみるように時々上下混ぜます。

5 器に盛ったら、焼き海苔を切って添えます。

海苔で挟んで食べると酒の肴に最高です。

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posted by サラ at 09:37| 埼玉 ☁| 酒の肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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